8 broodjes, glutenvrij, Eva Weltverborgen
Hartelijk bedankt!!! Weer een fantastisch recept 👍 Voor 8 broodjes:
Meng 20 g psylliumvezels + 400 ml warm water + 1 el azijn en laat dit ongeveer 15 minuten weken.
120 g lijnzaadmeel (gemalen lijnzaad)
120 g kikkererwtenmeel (gemalen kikkererwten)
60 g volkoren boekweitmeel (gemalen boekweit)
2 tl wijnsteenpoeder
1 tl zout (naar smaak)
Meng alles door elkaar en kneed tot broodjes (vorm ze met vochtige handen).
Bak 40 minuten op 190 °C en bak daarna nog 15 minuten op 180 °C.
Zie Youtube
🏠 My yay.boo